Gâteau frais à la noix de coco

 

Ingrédients gâteau : 3oeufs

                                                   240 gr de sucre

                                                   200ml de lait

                                                   270gr de farine

                                                   1 cuillère à soupe de levure

 

Ingrédients sauce :   200 ml de lait de noix de coco  

                                                   100 ml de lait

                                                  ½ conserve de lait concentré sucré

 

Couverture :   200 gr de noix de coco râpé

 

 

Préparation : Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un plat beurré. Mettre au four à 190 degré.

Quand le gâteau est cuit, le mettre dans une assiette puis le couper en cubes et le laisser refroidir.

Dans un plat, mélanger le lait de coco, le lait et le lait concentré sucré.

Plonger les cubes dans la sauce, puis les retourner dans la noix de coco râpé, pour que tous les côtés soient bien recouverts.

Mettre au frigo au moins 4 heures avant de servir.